Milas kyckling

Frysta kycklingklubbor
1 citron
Olivolja
2 vitlöksklyftor
Salt
Citronpeppar
Socker

Sås:
Gräddfil
2 vitlöksklyftor
Sambal olek
Salt
Peppar

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg kycklingklubborna i en form. Blanda olivolja och vitlök. Pensla detta på kycklingklubborna. Salt, citronpeppar och lite socker strös sedan på. Sist men inte minst pressa saft ut en citron över klubborna och lägg sedan citronen i formen. In i ugnen ca 45 min tills kyckling är 65 grader. Höj sedan ugnen till 220 grader i ca 10 min så att klubborna får en krispig yta.
Gör sås med gräddfil, vitlök, salt, peppar och sambal olek. Servera med ris och en sallad.