Tomatsoppa

Toscansk tomatsoppa
1 burk kräftstjärtar
Champinjoner
Ärtor
1 klyfta Vitlök

Koka upp allt. Servera med en knäckemacka eller ett gott bröd till. Man kan ta vad man vill i soppan men detta är min favorit just nu.

- Posted using BlogPress from my iPhone

Fiberhusk pannkakor

3 ägg
2,5 dl mjölk
2 msk fiberhusk
Lite salt

Blanda allt å låt sedan stå och svälla i ca 5 min. Stek som plättar eller pannkakor

Jag serverade med jordgubbar och kesella vispat med vaniljprotein pulver! Mums!!



- Posted using BlogPress from my iPhone

Linssoppa

supergod och enkel linssoppa!

Linssoppa - ca 4 port

2 1/2 dl torkade röda linser

2 rödlökar

1 vitlöksklyfta

smör-&rapsolja

passerade tomater, ca 400g

8 dl grönsaksbuljong

2 paprikor

2 dl arla creme fraiche paprika&chili

salt och peppar

Skala och hacka lök. Fräs linser och lök i smör-&rapsoljan i en gryta. Tillsätt tomater, buljong, salt och peppar. Låt koka 3-5 min under lock. Skär paprikorna i små bitar och lägg dem i soppan. Rör ner creme fraichen och låt koka ytterligare 5 min. Servera med bröd.

Honungsmelon och kesella glass

1 bit honungsmelon
140 g kesella
Lite proteinpulver vanilj
Lite sukrin
Lite kanel

Mixa allt och häll upp i en lite skål. Ställ i frysen ca 2 timmar. Blir som glass fast nyttigt!! :D Å givetvis en stor kopp kaffe till! Mums!!



- Posted using BlogPress from my iPhone

Gröt pannkakor

1 dl havregryn
2 dl vatten
2 äggvitor
Lite rapsolja
Blåbär
Lite sukrin

Koka havregrynsgröt. Blanda i äggvitorna. Stek sedan plättar och servera med blåbär och lite sukrin! Kanon gott och enkelt!!