Kladdkaka med kokos

som en vanlig kladdkaka fast med kokos!

Kladdkaka med kokos - 6-8 pers

100 g smör

2 ägg

2,5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

2 dl vetemjöl

kokos

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa försiktigt. Tillsätt mjölet, kokos och till sist det smälta smöret. Vispa tills smeten är slät och häll den i en smörad och bröad form. Strö över lite kokos.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Servera med grädde eller glass.