Squashgratäng

Squashgratäng - 4 port

400g nötfärs

2 squash

1 gul lök

1 paprika

1 burk krossade tomater

2 dl creme fraiche

3-4 dl riven ost

salt, peppar, timjan

Stek köttfärsen. Skär och häll i lök och paprika (här man variera sig.. jag har även haft i champinjoner, vitlök, rivna morötter.. eller bara köttfärs). Häll i tomaterna. Den här gången hade jag icas passerade tomater med basilika. Krydda.

Sätt ugnen på 225 gr. Skiva squashen i cm tjocka skivor. Lägg i botten på en ugnsform. Salta.

Lägg på köttfärsröran och ett lager squash till. (en squash till varje lager är lagom) Blanda creme fraiche och ost och häll på gratängen. Grädda i ugnen ca 40 min.