Krämig champinjonsoppa

Från: Anna Sjöstrand <anna_knutas@hotmail.com>
Datum: 24 november 2010 16:18:21 CET
Till: anna_knutas.matblogg@blogger.com
Ämne: Krämig champinjonsoppa

450 g färska champinjoner
1 gul lök
Smör
5 dl vatten
1 st svampbuljongtärning
5 dl matlagningsgrädde
Salt å peppar

Hacka champinjonerna å löken fint. Lägg undan några champinjoner till senare. Stek champinjonerna å löken i smör i en stor kastrull. Tillsätt vatten, buljongen å matlagningsgrädden. Koka i 10-15 min. Mixa sedan soppan med en stavmixer eller mixer. Tillsätt de övriga champinjonerna å krydda med salt å peppar. Servera med knäckebröd eller bröd. En super god soppa!!!

Skickat från min iPhone