Kycklingpasta med Apetina

300 g pasta
3 kycklingfiléer, ca 400 g
2 vitlöksklyftor
2 tomater
Arla smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
150 g Apetina vit ost

Koka pastan. Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka vitlöken. Skär tomaterna i bitar. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Krydda med salt, peppar och oregano. Häll på grädden och låt allt koka ihop några minuter. Smula ner osten i bitar, lägg i tomat och garnera ev med färsk oregano. Servera såsen till pastan. Tips Servera med svarta oliver i en skål.

Skickat från min iPhone

snabb och enkel köttgryta

Jag har upptäckt arlas burkar med färdiga pannor (svamppanna, stroganoffpanna osv..), Bra bas i många rätter!

Snabb köttgryta - ca 4 port

300 g strimlat kött (jag hade kotlett i kylen, men jag tror lövbiff eller fläskfilé oxå är gott)

1 röd lök

1 burk arla stroganoffpanna

soja

sambal oelek

Strimla kött och lök. Stek. Häll i stroganoffpannan. Smaka av med lite soja och sambal oelek.

Vi åt med ris och brysselkål.

Lussekatter

Aldrig lyckats så bra med lussekatter förrut så det var skoj! :)

Lussekatter - ca 35 st

50 g jäst

100g smör

5 dl mjölk

250 g kesella lätt

1 g saffran

1,5 dl socker

0,5 tsk salt

ca 17 dl vetemjöl

russin

1 ägg

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme.

Häll över jästen. Rör om så jästen löser sig. Tillsätt kesella, saffran, socker och salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig.

Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.

Arbeta sedan degen på mjölat bakbord och forma ca 35 st. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa 20-30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen ca 5-7 grader.

Låt svanla, ät och njut!!

Tacopaj

Fick receptet av Anna, gjorde nån pytteliten ändring, blev skitgod!

Tacopaj

3 dl vetemjöl

125 g smör

1-3 msk kallt vatten

Blanda ingredienserna och låt vila 30 min i kylskåpet

700 g köttfärs

1 gul lök

1 burk tacosås

1 påse taco kryddmix

4-5 hackade tomater

2 dl creme fraiche

2 dl creme fraiche paprika/chili

riven ost

Stek köttfärs och lök. Krydda. Lägg köttfärsen i pajskalet. Hacka tomaterna och blanda med tacosåsen, häll över. Häll över creme fraichen och strö över riven ost.

Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Servera med grönsaker och chips eller vad du vill ha :)

Bullar!

hade inget pärlsocker och de blev inte vidare vackra, men goda var de! :)

Bullar - ca 24st

25g jäst

7,5 dl mjöl

75 g margarin/smör

2,5 dl mjölk

3/4 dl strösocker

1 tsk kardemumma

1/2 tsk salt

75 g mjukt smör

1/dl strösocker

kanel

vaniljsocker

1 ägg

pärlsocker

Smula jästen i en skål. Smält smöret och häll i mjölken. Ljummet. Häll över jästen och rör tills den är upplöst. Häll i alla andra ingredienser, till sist det mesta av mjölet.

Arbeta tills degen är slät och blank och släpper från skålen. Låt jäsa till sin dubbla storlek.

Knåda degen och kavla ut, avlång, ca 0,5 cm tjock.

Bred ut smöret och strö på socker, kanel och vaniljsocker.

Rulla ihop och skär i 24 bitar. Lägg i formar och låt jäsa 20 minuter.

Rör ihop ett ägg och pensla bullarna, strö på pärlsocker.

Grädda i 225 grader i 8 minuter.