supergod och enkel linssoppa!
Linssoppa - ca 4 port
2 1/2 dl torkade röda linser
2 rödlökar
1 vitlöksklyfta
smör-&rapsolja
passerade tomater, ca 400g
8 dl grönsaksbuljong
2 paprikor
2 dl arla creme fraiche paprika&chili
salt och peppar
Skala och hacka lök. Fräs linser och lök i smör-&rapsoljan i en gryta. Tillsätt tomater, buljong, salt och peppar. Låt koka 3-5 min under lock. Skär paprikorna i små bitar och lägg dem i soppan. Rör ner creme fraichen och låt koka ytterligare 5 min. Servera med bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar